Campana para Parrilla con Ducto de Tiraje a Medida
Respuesta rápida: Las campanas extractoras y ductos de tiraje para parrilla eliminan el humo del quincho canalizándolo al exterior. Fabricamos campanas a medida en chapa calibre 18 y acero inoxidable, con ductos redondos o cuadrados y sombrerete incluido. El ancho de la campana debe superar entre 10 y 15 cm cada lado del fogón. Fabricación artesanal en Córdoba con +25 años de experiencia, envíos a todo el país.
Campana para parrilla con ducto de tiraje y sombrerete — fabricación a medida en Metalurgica San Ignacio, Córdoba.
Campana para parrilla: la solución definitiva contra el humo en tu quincho
Si el humo te invade el quincho cada vez que encendés el asador, una campana bien dimensionada resuelve el problema de raíz. En Metalúrgica San Ignacio fabricamos campanas para parrilla a medida desde hace más de 25 años, adaptadas exactamente al espacio de cada cliente.
En esta guía completa te contamos todo lo que necesitás saber: especificaciones técnicas, cómo dimensionar la campana y el ducto, tipos de sombrerete, ventajas y desventajas, precios orientativos y cómo pedir la tuya sin compromiso.
Especificaciones técnicas de campanas y ductos
Todas nuestras campanas y ductos se fabrican con materiales seleccionados para garantizar durabilidad, resistencia térmica y un tiraje eficiente que elimine el humo por completo.
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Material de la campana | Chapa de acero laminada en frío calibre 18 (estándar) o acero inoxidable |
| Material del ducto | Chapa calibre 18, sección redonda o cuadrada |
| Sombrerete incluido | Liso clásico, Spiro o tipo americano |
| Ancho recomendado | 10-15 cm más que el fogón a cada lado (ej: fogón 80 cm → campana 100-110 cm) |
| Altura de campana | Mínimo 60 cm desde el fogón hasta la boca de la campana |
| Diámetro de ducto | Desde 10 cm hasta 25 cm según tamaño del fogón y altura de tiraje |
| Acabado | Negro mate antioxidante, color personalizado a pedido o inox natural |
| Uso | Interior (quinchos cerrados) y exterior (galerías, parrilleros abiertos) |
| Fabricación | Artesanal en Córdoba, Argentina |
| Plazo de fabricación | 20 a 30 días hábiles, según modelo y demanda |
Guía práctica: cómo dimensionar tu campana y ducto
El cálculo correcto del tamaño de la campana y el ducto es clave para un tiraje eficiente. Acá van las recomendaciones básicas:
Tipos de campana para parrilla según el material
El material de la campana determina su durabilidad, estética y precio. Estos son los dos tipos principales que fabricamos:
Campana de chapa negra calibre 18
La opción más solicitada. La chapa de acero laminada en frío calibre 18 es resistente al calor, fácil de pintar (viene con acabado antioxidante negro mate) y tiene una excelente relación precio-calidad. Ideal para quinchos de uso frecuente donde se busca durabilidad sin pagar de más.
Campana de acero inoxidable
Perfecta para quinchos gourmet, parrilleros de diseño o zonas costeras donde la humedad y la sal correo aceleran la oxidación. El inoxidable no requiere pintura, se limpia fácilmente y mantiene su aspecto impecable por años. Su costo es mayor, pero la vida útil se extiende significativamente.
Campana de chapa negra calibre 18 con ducto cuadrado — modelo estándar.
Ducto de tiraje tipo Spiro con sombrerete incluido — diseño de ventilación lateral activa.
Sombreretes para chimenea de parrilla
El sombrerete es el remate superior del ducto. Su función es proteger el tiraje del ingreso de agua de lluvia, viento y residuos, además de mejorar la extracción por efecto Venturi. Fabricamos tres modelos:
Ducto de tiraje tipo americano — perfil de barril con terminaciones reforzadas, alta resistencia climática.
Ventajas y desventajas de instalar una campana extractora
✅ Ventajas
- Quincho sin humo: eliminás el humo por completo, incluso en espacios cerrados.
- Protección de paredes y techos: evitás la acumulación de hollín y grasa en superficies.
- Más comodidad: podés estar adentro del quincho mientras cocinás sin llorar ni toser.
- A medida: fabricamos exactamente al tamaño de tu fogón y espacio disponible.
- Materiales de primera: chapa calibre 18 y acero inoxidable, con tratamiento antioxidante.
- Durabilidad: con mantenimiento mínimo, una campana de chapa bien pintada dura décadas.
⚠️ A considerar
- Inversión inicial: al ser artesanal y a medida, el valor es mayor que una campana genérica prefabricada.
- Requiere dimensionamiento correcto: una campana mal calculada no extrae bien el humo.
- Instalación: requiere fijación firme y, en algunos casos, obra civil para el paso del ducto.
- Peso: la chapa calibre 18 es pesada; requiere estructuras de soporte adecuadas.
- Tiempo de fabricación: al ser artesanal, hay que coordinar tiempos de producción (20-30 días).
¿Cuánto cuesta una campana para parrilla con ducto de tiraje?
Al ser un producto artesanal y completamente a medida, el precio varía según las dimensiones, el material y los accesorios incluidos. Te damos algunos parámetros:
- El ancho de la campana es el factor principal: a mayor tamaño, mayor cantidad de material y mano de obra.
- El material: chapa negra calibre 18 (estándar) o acero inoxidable (suplemento).
- El tipo de sombrerete: liso, Spiro o americano (cada uno con costo diferente).
- La longitud del ducto: a mayor altura de tiraje, más material de ducto necesario.
- El acabado: negro mate estándar, color personalizado o inoxidable natural.
- Instalación: disponible en Córdoba Capital y Gran Córdoba con costo adicional.
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Envianos las medidas de tu fogón (ancho × profundidad) y la altura disponible hasta el techo o salida. Te respondemos con un presupuesto detallado en el día.
Preguntas frecuentes sobre campanas y ductos de tiraje
¿Cuánto mide la campana ideal para mi parrilla?
La campana debe superar al menos entre 10 y 15 cm el ancho del fogón en cada lado. Para un fogón estándar de 80×60 cm, la campana debería medir entre 100 y 110 cm de ancho. La altura recomendada desde el fogón hasta la boca de la campana es de 60 a 80 cm. El diámetro del ducto se calcula según el área total del fogón y la altura de tiraje disponible.
¿Qué diferencia hay entre chapa negra y acero inoxidable?
La chapa negra calibre 18 es la opción más común: resistente al calor, fácil de pintar con esmalte antioxidante y económica. El acero inoxidable es ideal para quinchos gourmet o ambientes costeros por su resistencia a la oxidación, aunque tiene un costo más alto. Ambos materiales son duraderos si se les da el mantenimiento adecuado.
¿Qué es un ducto de tiraje y por qué es importante?
El ducto de tiraje es el conducto que lleva el humo desde la campana hacia el exterior. Su sección debe dimensionarse correctamente: demasiado angosto genera contrapresión y humo de retorno, demasiado ancho puede producir pérdida de calor y tiraje insuficiente. Se calcula según la boca del fogón y la altura total de la instalación. Un buen ducto, combinado con un sombrerete adecuado, garantiza que el humo salga siempre hacia afuera.
¿Se puede instalar una campana en una parrilla exterior existente?
Sí, en la mayoría de los casos es posible. La campana se fija a la pared o estructura sobre el fogón, y el ducto se lleva hasta la salida más cercana (techo o pared exterior). Si la parrilla ya está construida, tomamos las medidas exactas y fabricamos la campana para que se adapte sin necesidad de modificar la estructura existente.
¿Hacen envíos fuera de Córdoba?
Sí, fabricamos y enviamos a todo el país con flete coordinado. El costo de envío se calcula según el peso del equipo y el destino. Para Córdoba Capital y Gran Córdoba ofrecemos instalación incluida. Para el resto del país, el producto se entrega listo para instalar, con instrucciones detalladas.
¿Cómo se limpia y mantiene una campana de parrilla?
La campana se limpia periódicamente con agua y detergente suave para eliminar la acumulación de grasa. El ducto debe revisarse cada 6-12 meses para asegurar que no haya obstrucciones. Si la campana es de chapa negra, recomendamos repintar con esmalte antioxidante cada 1-2 años para mantener la protección contra la oxidación. Las campanas de acero inoxidable solo requieren limpieza superficial.
🔥 Nuestro veredicto
Una campana para parrilla con ducto de tiraje bien dimensionada es la diferencia entre un quincho que se disfruta y uno del que hay que salir cada cinco minutos por el humo. Es una inversión que transforma la experiencia del asado, especialmente en quinchos cerrados o semiabiertos.
Recomendada para: todo quincho con techo donde se cocine seguido. También para parrillas exteriores donde el viento genera humo molesto. Si ya tenés la parrilla construida, se puede agregar sin drama — solo necesitamos las medidas.